2011. október 28., péntek

Mézes mákos szelet



Szeretjük a mákosat. Rétes, torta, kifli, bejgli, teljesen mindegy. És most már ezt is szeretjük. Egyrészt, mert borzasztóan egyszerű, másrészt pedig olyan a tésztája, hogy huuuhh.






Hozzávalók: (24cm-es forma)

3/4 csésze (184gr) lágy margarin
2/3 csésze (146gr) cukor
3 ek. méz
2 tojás
1 1/2 csésze (225gr) liszt
1 tk. sütőpor
csipet só
1/2 csésze darált mák

Máz:

200gr porcukor
1-2 ek. citromlé




Elkészítés:


Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Keverjük krémesre a lágy a vajat a mézzel és a cukorral. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, alaposan keverjük el. Kisebb adagokban dolgozzuk bele a lisztet, a sütőport, a sót és a végén a mákot. Öntsük a formába és 20-25 percig süssük.
Hagyjuk kicsit kihűlni.
A porcukrot keverjük el a citronlével, annyival hogy ne legyen túl folyékony a máz.
Vegyük ki a tortát a formából és kenjük meg a cukros mázzal.
Megjegyzés: Isteni finom puha, lágy a tésztája, yammi.



2011. október 7., péntek

Gyors kiflidesszert


Hála istennek kis családom és én is nagyon szeretjük ezt az egyszerű, de nagyszerű kis desszertet. Sokszor bevetem ha nincs energiám sütni. Csináltam már csokipudinggal, banánnal, túlképp számtalan variációja van.




Hozzávalók:

10-12 db tejes kifli (Aldi, zacskós) vagy friss kifli 4-5db
1 cs. főzés nélküli vanília puding
7dl tej
cukrozott, pirított mogyoró
(csokiöntet)




Elkészítés:

Karikázzuk fel a kiflit, készítsük el a pudingot.
Egy közepes méretű jénai alját rakjuk ki egy sor kiflivel, öntsünk rá pudingot, szórjuk meg a cukrozott mogyoróval, megint kifli, puding, mogyoró. Rakjuk hűtőbe 1 órára. Ennyi :)

Ha van egy kis csokiöntetünk azzal is meglocsolhatjuk, illetve mi friss málnával fogyasztjuk.



2011. október 1., szombat

Csokoládés banántorta




Kicsit el voltam tűnve, sok volt a teendő mostanság, 2 esküvő (ezzel ugye több órás utómunka :S). Sütni sütögettem, csak posztolni nem volt már energiám. Na de majd most!
Ja, mondjuk most meg verseny fogyókúrában vagyok... :S Na mindegy majd megoldom. Legfeljebb többet sportolok... úgyis rám fér :D




Hozzávalók: (24cm)

2 és fél csésze liszt
1 tk. sütőpor
1/2 tk. őrölt fahéj
csipet só
1/2 csésze margarin (szobahőmérsékletű)
1/2 csésze cukor
3/4 csésze barna cukor
2 tojás
3 érett banán
1 tk. vanília kivonat
3/4 csésze író

1 csésze étcsoki
4 ek. margarin




Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
Egy másik tálba keverjük krémesre a vajat a cukorral, adjuk hozzá a tojást, keverjük el alaposan.
Kissé pépesítsük a banánt, adjuk a masszához a vanília kivonattal együtt és alaposan dolgozzuk össze, hogy egynemű legyen.
Felváltva kisebb adagokban keverjük hozzá a lisztes keveréket és az írót.
Töltsük a formába a tésztát és előmelegített sütőben süssük 160 fokon kb. 40 percig.
Tűpróbázzuk, majd ha kész hagyjuk kihűlni.

A mázhoz vízgőz felett olvasszuk meg a margarint és a csokoládét, majd kenjük be vele a tortát.

Tipp: Írót házilag is készíthetünk. 2/3 csésze tejhez adjunk 1 evőkanál citromlevet, hagyjuk állni 5 percig és kész is.

Eredeti itt: The Pastry Affair