2011. február 19., szombat

Mogyoróvajas brownie


Végre kaptam mogyoróvajat! :) Már legalább fél éve próbálok szerezni, de nem nagyon lehet kapni. (Lassan az eszem megáll, hogy nekem mindig valami olyan kell, amit kín keservesen lehet beszerezni... :P)
Mondjuk mire meglett már el is felejtettem konkrétan mit akartam vele sütni :D, de belelapoztam a Tastespotting-ba és ráakadtam erre az ígéretes kis receptre.

Nagyon kis pikáns lett. Az eredeti receptben adnak hozzá plusz sót, de én ezt kihagytam.




Hozzávalók:

114 gramm margarin
170 gramm étcsoki
2/3 cs. liszt
1/2 kk. sütőpor
3/4 cs. cukor
3 nagy tojás
1 kk. vanília aroma

4 ek. vaj, olvasztva, hidegen
1/2 cs. porcukor
3/4 cs. mogyoróvaj
2 ek. kukoricaszirup (vagy méz)

1 1/2 cs. étcsoki
1/2 csésze tejszín
1 ek. margarin




Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy 20x20cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük át margarinnal.
Olvasszuk fel a margarint és a csokit, tegyük félre hűlni. Keverjük össze a lisztet a sütőporral.
A cukrot keverjük el a csokival, adjuk hozzá a tojásokat, robotgéppel alacsony fokozaton dolgozzuk össze. Keverjük hozzá a vanília aromát.
Egy másik tálba keverjük össze robotgéppel az olvasztott vajat, a mogyoróvajat, a porcukrot és a kukoricaszirupot.
A tészta egyharmadát oszlassuk el a tepsibe, majd kanalazzuk rá közepes halmokban a tölteléket egymástól pár centire. Fedjük be a maradék tésztával, egy villa segítségével hosszába és keresztbe húzzunk bele a tésztába (márványozzuk).
170 fokon 40-45 percig süssük.

Melegítsük fel a tejszínt, dobjuk bele az apróra vágott csokoládét és kevergessük míg fel nem olvad, egynemű krém nem lesz belőle. Vegyük le a tűzről, dobjuk bele a vajat és keverjük el.
Hagyjuk hűlni a krémet.

Rakjuk egy tálcára a süteményt és kenjünk a tetejére a csokoládékrémet.

Eredeti recept itt: une Gamine dans la Cuisine

17 megjegyzés:

Benc-E-moke írta...

A mogyoróvajas brownie nekünk is bejött! :) De miért akar mindenki már kész mogyivajat venni??? De tényleg. Nem értem. Én is vettem korábban, de amióta Bence gyártja házilag, eszembe se jutott hogy vegyek. Jóval olcsóbb is. Amúgy most a lidl-ben kapható, ha annyira szeretnél venni még :)

Ditta írta...

Még soha nem ettem,de így elnézve ,nagyon finom lehet:-)

Bianka írta...

Félelmetes az első kép

Bali írta...

Aki teheti dobja össze!Nekem szerencsém volt és a képen látható darabot megkaptam! Valami Isteni csemege! Köszönöm Samy !!!

Samy írta...

Benc-E-moke: Akkor nagyon megköszönném, ha megosztanád velem a házi mogyoróvaj készítés fortélyait ;)

Ditta: Nekem is ez volt az első ;), bejött :)

Köszi Bius! :)

Örülök hogy ízlett :) Szivi! :*

Lisa írta...

OMG..that is absolutely mouth watering - food porn at it's finest!

Benc-E-moke írta...

:)) íme: http://balhetterem.blogspot.com/2010/12/mogyorovaj-hazilag-bence.html

Tényleg csak annyi, hogy sokáig berreg a gép :)

Samy írta...

Thank U Lisa! :)


Benc-E-moke: Köszi!! Hát hadd berregjen, az a dolga ;)

Benc-E-moke írta...

Samy! Ha kipróbáltad írd már meg lécci hogy milyen?! Most már tényleg kíváncsi vagyok hogy csak én érzem jobbnak (meg olcsóbbnak?) :D

Samy írta...

Mindenképpen kipróbálom! Majd referálok, egyébként most a Lidlben vettem, nem volt occsó... mondjuk legalább finom :)

Benc-E-moke írta...

Én is ott vettem először Bencének, aki kiakadt, hogy úristen ennyiért vettem?! Aztán kiment a konyhába és darált :D:D Azóta darál...megállás nélkül. :D (és a lidl-ben vesszük a mogyorót is, ilyen piros-sárgás csomag (fél kg-s).

Samy írta...

Köszi a tippet, majd megnézem. Ez natúr ugye?

Benc-E-moke írta...

Szívesen. Szerintem ez sózott. :)

AzEszter írta...

Meghaltam és álmodom. :-p
Kritikán aluli, hogy ennyire nem lehet kapni otthon dolgokat. Muszáj lesz innen vinnem egy pár dolgot, asszem... :-)

Samy írta...

:)))
De pl. gesztenyét azt lehet! ;)
Foszd ki a fritzeket, csak már gyere! ;)

Ani írta...

Szia Samy! Isteniek a sütijeid. Állandó látogatód leszek :-) Szeretnék adni valamit érte: http://anihami.blogspot.com/2011/02/egy-kis-oleles-senkinek-sem-art.html

Samy írta...

Szia Ani!

Köszönöm szépen! Isten hozott nálam! :)
És köszönöm, az ölelést is ;)

Szép napot!

Üdv,

Petra