Cheddar "pogácsa"

Új szerelmem van! :) Már a neve is gyönyörű... CHEDDAR... hmm, hát még az íze... :)
Köztudott, avagy sem, sok külföldi blogot nézegetek, leginkább a képek miatt, és annyi, de annyi jó receptet láttam már ezzel a hangzatos sajttal, hogy mára már megszámlálhatatlan mennyiségű a gyűjteményem belőlük. Gondoltam, egyszer majd nekem is lesz Cheddar sajtom. És lett is! :) Köszönöm Lidl! Aki erősen vidéki gasztro blogger az tudja, hogy egyes dolgokhoz milyen nehéz hozzájutni :( (mirelit leveles spenót azóta sincs :(((). Így nagyon örülök amikor Lidliék benyomnak valamit más nemzetek gasztronómiájából. Így lett ma Cheddar sajtom :)), vettem is kettőt, viszonylag jó áron.
Lássuk!

A paprika és a kukorica nem szerepel az eredeti receptben, de nekünk ezzel együtt nagyon ízlett.

Egy kis brokkolit is el tudnék képzelni benne... :)

Hozzávalók:

2 csésze liszt

2 tk. cukor

2 és 1/2 tk. sütőpor

1/2 tk. só

120gramm cheddar (lereszelve)

2 ek. kukorica

1 ek. kockára vágott kaliforniai paprika

1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva

6 szelet bacon (főtt) felaprítva

300ml 20%-os!! főzőtejszín

+2 ek. főzőtejszín

petrezselyem

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.

Egy nagy tálba keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport. Adjuk hozzá a sajtot, a kukoricát, a hagymát, a paprikát, a szalonnát, keverjük össze, majd öntsük hozzá a tejszínt. Forgassuk össze, majd kézzel gyúrjuk át míg egynemű nem lesz.
Enyhén lisztezett deszkán formázzunk belőle egy 2-3 cm magas, 20-22 cm átmérőjű kört.

Vágjuk fel 10-12 cikkre. A tetejét kenjünk meg a tejszínnel, szórjuk meg petrezselyemmel. Tortalapát segítségével helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük 16-18 percet.

Eredeti itt: Seasaltwithfood