2010. február 22., hétfő

Krémes almaleves tejszínnel és fahéjjal

Az anyukámtól kaptam almakompótot, és abból készítettem levest.



Hozzávalók:

5-6db alma
1dl tejszín
cukor
szegfűszeg 7-8db
egész fahéj 4db
csipet őrölt fahéj


Elkészítés:

A megpucolt, felkockázott almát felrakjuk főni a szegfűszeggel, egészfahéjjal és ízlés szerinti cukorral vagy édesítővel.
Puhára főzzük az almadarabokat, majd hagyjuk kihűlni.
Félreteszünk pár darab almakockát, a többit leturmixoljuk, majd hidegen hozzákeverjük a tejszínt. Tálaláskor belerakjuk az almakockákat és kevés őrölt fahéjjal megszórjuk.

Érdemes a szegfűszeget és az egész fahéjat teatojásba tenni, így turmixolás előtt nem kell őket kihalászgatni.

Nincsenek megjegyzések: