Drága legeslegjobb Barátném kedvéért rakom fel máris a receptet, akinek annyira ízlett a mai kóstoló, hogy fél óra múlva már a blogban kereste a receptet :). Na azért ennyire gyors még énsem vagyok :). De mivel nagy nap van ma rögvest felrakom. Mégegyszer nagyon boldog xxx szülinapot! :)
Hozzávalók:
Tésztához:
10dkg vaj
15dkg darált háztartási keksz
2 ek. cukor
Krémhez:
5 tojás
20dkg cukor
1 pohár 20%os tejföl
50dkg mascarpone
1 cs. vaníliás cukor
1ek. citromlé
Díszítésre:
2dl habtejszín
15dkg málna (2ek. cukorral) szósszá főzve
Elkészítés:
A tésztához a vajat felolvasztjuk, a kekszmorzsát és a cukrot beleszórjuk. Jól elkeverjük, majd egyenletesen egy 24cm-es kivajazott tortaformába nyomkodjuk.
A krémhez a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd a citromlével és a vaníliás cukorral ízesítjük, a tejföllel és a krémsajttal simára keverjük.
A fehérjét kemény habbá verjük, a krémbe forgatjuk, a tésztára öntjük.
Alufóliával betakarjuk és előmelegített sütőben 150 fokon 1 óra 10 percig sütjük.
A sütőt elzárjuk, levesszük a fóliát és zárt sütőben hűtjük ki.
Egy éjszakán át hűtőben letakarva dermesztjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, a torta tetejére simítjuk.
A málnát a cukorral szósszá főzzük, kihűtjük, a tortára öntjük.
Egy újságban találtam a receptet, sajna nem emlékszem melyikbe, de ha meglesz felrakom.
13 megjegyzés:
Javaslom mindenkinek, aki valami nagyon finomat akar enni, hogy ezt próbálja ki!
Nálam abszolút bekerült a "Legfinomabb süti, amit ettem" rekeszbe!!
Még egyszer köszönöm a köszöntést, és a meglepit, kedves 007-es ügynöknő! :-)
Örülök, hogy ízlett :)), a meglepi Bond (Lajos) 5lete volt, én csak a végrehajtó voltam, de az északi sarkig is elvittem volna ha ott vagy (csak addig felfaltam volna a sajttortát) :)
Ez überbrutáljól néz! Hallod!!!
Épp rólad beszélgettünk, mert szóba került a nyaralás, és meg akartalak mutatni a páromnak. De ahogy kinyitottam az oldalt, leragadt a sütinél. Hű, meg ha. Nincs menekvés, ki kell próbálni, mert ez az egyik kedvence. :-)
De jó!! :) örülök, hogy tetszik :), próbáljátok ki, nagyon fini, tudom nem vagy sütis de nem gejl ;).
Már akartam kérdezni mikor jössz nyaralni, várom ám! pussz
Légyszi dobj egy mailt, mert új a laptopom és sikerült elbaltáznom a címlistámat. És akkor megírom, amúgyis szeretnék valamit kérdezni.
Puszi
Jelentem megsütöttem! Incsifinycsi totálbrutál!
Nekem igazából nem is nagyon jutott, úgy elkapkodták! Igazi abbahagyhatatlan finomság!
De jó! Örülök, hogy jól sikerült! :)
Hmmm megkóstoltam, nagyon jól sikerült, ügyi vagy! Egyébként örültem, hogy hoztál, a múltkor nekem is csak egy szeletke jutott :/
Hát igen, lehet, hogy érdemes mindig egyből kettőt sütni! Anyukámnak is nagyon ízlett, ráadásul pl. karácsonykor direkt praktikus, hogy előre meg lehet sütni.
Ma fogom megsütni! :-)
Majd írok, hogy sikerült.
Pusz
E.
Na, megsütöttem szombaton, amikor vendégségbe mentünk. Egy idős házaspárhoz, igazi öreg németek, sajt(torta)kukacok. Ez egészen más állagú, mint azok a sajttorták, amiket itt kapni, eszméletlenül tuti jó lett!
Egészen odavoltak, hogy van valaki, aki nem német és mégis tud sajttortát sütni... :-p De milyet!
Enyhe diabéteszük ellenére bepusztítottak belőel vagy nem tom hány szelettel...Édesek voltak.
Szóval, állati finom, jóuram is ott repdesett a konyhában az első falatok után.
Köszönjük szépen!!! :-)
Hétvégén találkozunk! Juhu! :-)))
Dejó, dejó, úgy örülök, hogy ízlett ;)
Nagyon szívesen ;)
Bizony, már csak napok kérdése és találkozunk!! Juhéj! ;) Olyan izgatott vagyok! :)
Addig is pussz
Bocsánat, talán csak nekem nem egészen egyértelmű, hogy a krémbe nagy, vagy kis pohár tejföl kell? Köszönöm szépen a választ!
Üdv. F. Judit
Megjegyzés küldése