2010. június 30., szerda

Csokilikőrös muffin

.

A Tutireceptek oldalán találtam ezt a jónak ígérkező kis receptet, igaz, ott Bailey's muffinként szerepel, de az nem volt itthon, gondoltam megteszi helyette a sima csoki likőr, bár nem is sima, mert kókuszos :). A tetejét kissé feldobtam, mert így még finomabb.


Hozzávalók:

2 tojás
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
8 dkg vaj
1,2 dl csokilikőr
15 dkg liszt
1,5 teáskanál sütőpor
2 evőkanál kókuszreszelék
tortabevonó
2 evőkanál kókuszreszelék


Elkészítés:

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal, majd hozzákeverjük a likőrt. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és hozzákeverjük a likőrös masszához. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. 10-15 percig sütjük. (tűpróbázzuk)
Ha kissé kihűlt öntsünk a tetjére tortabevonót és szórjuk meg kókuszreszelékkel.


1 megjegyzés:

Krisztina írta...

Tesztelem, hogy be tudok-e lépni.