Csokilikőrös muffin

.

A Tutireceptek oldalán találtam ezt a jónak ígérkező kis receptet, igaz, ott Bailey's muffinként szerepel, de az nem volt itthon, gondoltam megteszi helyette a sima csoki likőr, bár nem is sima, mert kókuszos :). A tetejét kissé feldobtam, mert így még finomabb.

Hozzávalók:

2 tojás

8 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor
8 dkg vaj

1,2 dl csokilikőr

15 dkg liszt

1,5 teáskanál sütőpor

2 evőkanál kókuszreszelék

tortabevonó

2 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés:

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal, majd hozzákeverjük a likőrt. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és hozzákeverjük a likőrös masszához. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. 10-15 percig sütjük. (tűpróbázzuk)

Ha kissé kihűlt öntsünk a tetjére tortabevonót és szórjuk meg kókuszreszelékkel.

Expressz sajttorta Nigellától

.

Soxeretettel Eszteremnek és Párjának, aki állítólag sajttorta imádó ;). Én meg most sajttorta specialista szeretnék lenni, ezért kísérletezgetek.

Mondjuk az is nagyon motivált, hogy nem kell sütni, és pikk-pakk kész.

Nigellától vettem az ötletet, de az arányokon változtattam.

(Sajnos a képek nem olyan jók, nagyon kellett sietnem :( )

Hozzávalók: (18as forma)

10dkg darált háztartási keksz

7 dkg margarin

1 csapott evőkanál cukor

35dkg mascarpone

2dl tejszín

5dkg cukor

1/2 tk. citromlé

1tk. vanília aroma

15dkg friss málna

aprított pisztácia

Elkészítés:

A vajat dolgozzuk össze a kekszmorzsával és a cukorral. Nyomjuk egy 18cm-es tortaforma aljába, az oldalára kissé felnyomkodva, hogy pereme legyen a tésztának.

A mascarponét keverjük habosra a cukorral, a citromlével és a vanília aromával. Verjük fel a tejszínhabot, keverjük a mascarponéhoz. Merjük a tésztára, simítsuk el szépen a tetejét, lefedve rakjuk 3-4 órára hűtőbe. Szórjuk meg pisztáciával és friss málnával kínáljuk.

Csak egy tök, metélőhagymás szezámmagos bundában kapros joghurtos mártogatóval

.

Imádom a rántott cuccokat, legyen az husi, sajt, hal, palacsinta, bármilyen zöldség, karfiol, gomba, tök, cukkini, répa, hagyma vagy brokkoli. De lehet, hogy valójában a sült panírt szeretem csak :D (Szomorú, hogy egyébként egészségtelen :P)

Nagyon vártam már, hogy elkezdődjön a rántott zöldség szezon. Már pénteken megvettem a tököt, hogy vasárnap jól kirántsam. Egy kicsit rendhagyóra sikeredett, de isteni lett.

Hozzávalók:

tök 1 darab
(liszt, 2 tojás, kevés tej, zsemlemorzsa) olaj

2 ek. metélőhagyma

3 ek. szezámmag

1dl joghurt

1dl majonéz

2tk. kapor

Elkészítés:

Megpucoljuk, felszeljük (majd esetleg félbevágjuk) a tököt, jól besózzuk, állni hagyjuk, hogy kiengedje a levét.

A szokott módon panírozzuk. (A tojáshoz keverjük a metélőhagymát, a zsemlemorzsához a szezámmagot.)

A joghurtot elkeverjük a majonézzel és a kaporral.
Felhevített oljaban kirántjuk a tököket, az öntetet kissé behűtjük, paradicsommal, uborkával, esetleg párolt rizzsel tálaljuk.

.

Az én padlizsánkrémem

.

Sajnos nem szeretem a padlizsánt, ez az egy formátuma amit megeszek. Ezt viszont nagyon

szeretem, jó sok hagymával, borssal és mustárral pirítósra kenve, zöldségekkel, hmm, isteni.

Tavaly csináltam először, és mivel nem tudtam hogyan kell természetesen a neten kezdtem el bögészgetni a receptek közt. Kismillió variációja van, nem is tudtam rajtuk eligazodni, ezért úgy döntöttem, hogy kikísérletezem a sajátomat.

Hozzávalók:

2 közepes padlizsán

1 közepes fej vöröshagyma

1 lilahagyma

1,5dl majonéz

2 púpos ek. mustár

1tk. citromlé

1tk. balzsamecet

kevés olivaolaj

frissen őrölt bors

apróra vágott petrezselyem

só

Elkészítés:

A padlizsán végeit levágjuk, hústűvel megszúrkáljuk és a sütő grill rácsára rakjuk és grill funkción 1 órát sütjük.

A felénél a másik oldalukra fordítjuk őket.

A sütőből kivéve engedjünk rá hideg vizet, hogy könnyebben le tudjuk húzni a bőrét.

Megpucoljuk, egy tálba rakjuk, kissé összevagdossuk az egybemaradt szálas részeket. Botmixerrel kissé darabosra turmixoljuk. A hagymákat megpucoljuk és felaprítjuk

Ha kicsit kihűlt adjunk hozzá minden hozzávalót, sózzuk, borsozzuk. Rakjuk hűtőbe.

Pirítósra kenve, felkarikázott kígyóuborkával, paradicsommal tálaljuk.

Linguine Frutti di Mare

(Azta, demekkora egy sznob cím :DD)

Nem nagyon rajongok a tengeri kütyükért. Imádok mindenféle pastát, de ezt pl. sosem rendelném egy étteremben. Viszont régebben Apukámmal mindig mindenféle kagylót hoztunk Ósztriából, lehet csak azért volt érdekes, mert itthon nem lehetett kapni. Mindegy, Ő szereti, én meg a múltkor megkóstoltam egy baráti vacsorán, és bes***ás jó volt. Tejszínes, fehérboros, enyhén csípős... kevés paradicsom, sok bors. Ma meg kellett csinálnom.

Megjegyzés: Linguine tésztám úgy lett, hogy spagettit akartam venni, de mellényúltam :D. Itthon vettem észre, hogy nem az, ráadásul erről még nem is hallottam. :). Viszont valahogy jobban felveszi a szószt, mint a spago, de az is tökéletesen megfelel a recepthez.

Hozzávalók:

300gramm vegyes tengeri cucc (mirelit volt)
egy szál póré
2 puhább paradicsom
kevés oliva olaj
2dl zsírosabb főzőtejszín
1dl fehérbor
frissen őrölt bors
csipet cayenne bors
csipet pirospaprika
só
petrezselyem
20dkg pasta

Elkészítés:

Felaprítjuk a pórét, felszeljük a paradicsomot. Kevés olajon megfuttatjuk a hagymát, majd hozzádobjuk a paradicsomot, pár percig pirítjuk az olajon. Felöntjük a fehérborral és rögtön hozzáadjuk a (felolvasztott) tengeri kütyüket, borsozzuk. Folyamatosan kevergetve 4-5 percig pároljuk. Sózzuk, hozzáadjuk a csipet őrölt cayenne borsot és a pirosparikát. 1-2 percig kevergetjük, majd felöntjük a tejszínnel. Felforraljuk, pár percig még főzzük. Utóízesítjük ha kell, és megszórjuk a petrezselyemmel.
A kifőtt tésztát hozzáadjuk, összeforgatjuk és kész is.

Nekem nagyon ízlett. Lehet hamarosan rávetemedek a paradicsomos változatára is ;)

Élménybeszámolok avagy hirtelen szembesülés a modern kor vívmányaival

2010. június. A modern technika még tovább töri útját az otthonomba. Hiába, a modern kor gyermeke vagyok és Vízöntő lévén minden klassz kis elektronikai kütyü érdekel, főleg ha nem csak dizájnos, hanem még hasznos is.

Vééégre! Szert tettem egy macro obira! Hetek óta dillemáztam két objektív között, már nagyon égető volt a kérdés, de szerettem volna mindegyiket kipróbálni mielőtt beruházok, hisz nem egy occó mulatság. Nagy mázlimra sikerült is, sőt az egyiket igen jó pénzért meg is vásároltam :). Azóta nagy az öröm és a boldogság :). Azonnal beleszerettem, az obiba is, meg a macro világba is. Az a rajzolat, a DOF, 2.8, ahhh, hiheeetetlen, hogy eddig miért nem volt ilyenem... Most mindent lemakrózok. Még a porcicákat is az ágy alatt! Jah, őket már nem :D A másik szerzeményem még a hó elején egy robotporszívó volt :D Ahhoz is igen olcsó pénzért sikerült hozzájutnom. Isten áldja meg azt is aki kitalálta! www.pogabot.hu .Állítólag magyar találmány. Őszintén szólva még nem nagyon hallottam róla, egyszer a kozmetikába láttam egy ilyen lapos izét, amivel állítólag a takcsinéni takarított, de nem is értettem hogyan, olyan űrdolognak tűnt az a kis vacak. Jópofa volt, de gondoltam ez valami úri huncutság és valszeg egy valag pénzbe kerül. El is felejtettem, míg nemsokkal utána kaptam egy e-mailt egy cégtől, ahol egyharmad áron volt ez a kis dög.
10percet filóztam, utánanéztem, és megrendeltem. Életem egyik legjobb vétele volt. Esténként míg vacsorázom ő felporszívóz :D
Aztán amit nem terveztem, de kellett egy külső hardver. Évek óta tipródom rajt, hogy beszerezzek egyet. Mindig sajnáltam rá a pénzt, de most égetően kellett. 3 gépen dolgozom, és úgy tűnik most egyszerre adják fel. Hetek óta adatokat mentek, flashdrivra le, dvdre ki, mert ugye amin a legfontosabb dolgok vannak, azon persze író nincs... Na mindegy, fogcsikorgatva, de vettem egyet. Azzal vigasztalom magam, hogy egy 500Gb-os mentőegység csak jó beruházás lehet. És persze hamár, akkor a külsőre is odafigyeltem. :) Gyönyörű gyöngyház bordó ház, bőrhatású hátlap, csillivilli ultradizájn! Merthát elvégre nőből vagyok vagy mi ;)
És még két dolog, ha már a modernizálásnál tartunk. Mostanában rákaptam, hogy telefonból főzök! Nem szakácskönyvből, nyomtatott vagy kiírt receptekből :D. Nem, beírom az Operába hogy mit akarok, és már ott is van. Az eszem megáll, hogy hol tartunk néha...
Ma meg már arra vetemedtem, hogy a számítógépről fotózok. (ami egyébként több szempontból is egy nagyon hasznos dolog). Egyszerűen összekötöm a gépet a PC-vel, és majdnem mindent onnan vezérlek. Katt és a monitoron a kép. Kész! :D Ez már nekem is sokkk!
Lehet jövőhéten elég lesz már csak az, ha gondolok egy kajára és már magától meg is jelenik a monitoron meg a blogon... :))

Édes málnás ricottakrém

.

Ricotta. Már a neve is olyan sznobnak tűnik :D. Sose nem ettem még. Viszont mostanában annyi blogban láttam, hogy gondoltam itt az ideje, hogy kipróbáljam. Semmiképp nem akartam sütni belőle, mert fogalmam sem volt, hogy mégis mire számíthatok. Azt meg utálom, pont úgy, ahogy a meglepetéseket.

Jó, hasonlít a túróra, de nekem ez édes kevés. Jó, én is hasonlítok J.Lo-ra, két kezem van meg két lábam... szal erről nagyjából ennyit.

Szal nem volt semmi konkrét elképzelésem, igazából csak egy távoli terv volt. Azt sem tudtam hol jutok majd hozzá, egy bolti emlékem sincs arról, hogy valaha is szembetalálkoztam volna ricottáékkal a polcon.

De egyszer csak, lám, mégis beléjük akadtam. Elképzelésem még nem volt, de éreztem, hogy itt a remek alkalom, és felmartam egyet a polcról.
Másnap nekiálltam böngészni, hogy mi is legyen a sorsa. Mindenképp valami édes krémben gondolkodtam, de nem nagyon akadt semmi ínyemre való, így mindent ami eszembe jutott beleborogattam :)

Hozzávalók: (2 személyre)

250gramm ricotta
2ek. tejszín
1tk. citromhéj
1kk. citromlé
1kk. vanília aroma
2-3 ek. málnaszörp
folyékony édesítő ízlés szerint
aprított pisztácia (elhagyható)
méz (ízlés szerint)
10dkg friss málna
tejszínhab


Elkészítés:

Törjük át a ricottát, keverjük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a citromokat, a van. aromát, a málnaszörpöt. Keverjük krémessé, édesítsük ízlés szerint.
Merjük két kis tálkába és rakjuk hűtőbe.
Tálalás előtt szórjunk rá málnát, pisztáciát, kevés mézet. Nyomjunk rá egy kis tejszínhabot.

Személyes véleményem:

Nem volt rossz, de azt hiszem a ricotta meg én nem leszünk kebelbarátok. Krémekbe továbbra is mascarpone párti maradok, valahogy az állagát nem érzem magaménak, olyan, mintha nyitott szájjal sétáltam volna 10percet a sivatagban :). Korcogós, de ízre nem rossz.

Majdnem pizza, de camembert-es leveles

Még mindig topon van nálam a levelestészta. Isten áldja azt aki kitalálta, főleg a kinyújtott, hűtött változatát. Annyi mindent lehet belőle csinálni és majdnem mindig van a hűtőmben. Most egy gyors és finom vacsira vágytam, ez lett belőle az otthon fellelhető kellékekből.

Hozzávaló: (2 személyre)

1cs. levelestészta (250grammos, téglalapra nyújtott)

1 tubus natúr krémsajt

2 evőkanál tejszín (20%-os)

1 cs. magyaros (vagy bármilyen) camembert sajt

a többi ízlés szerint:
felkarikázott póré

kaliforniai paprika

kukorica

gomba

bacon

bors

Elkészítés:

Vágjuk két részre a leveles tésztát. A széleit hajtsuk vissza. A krémsajtot keverjük ki a tejszínnel, borsozzuk, kenjük a tésztára. Szórjuk rá a felszelt bacont és a zöldségeket, majd helyezzük rá a camembert szeleteket.

180 fokon süssük 20-25 percig.

AzEszterem mennyei angyaltortája

.

Már amikor először megláttam beleszerettem :). Lágy, légies a tésztája, finom habos a külseje, és málnával, hmm, valami isteni... Már látom előre, hogy ennek a tésztának házasodnia kell, bizony, az én kedvencemmel, mascarponével. :)
Mondjuk azt is be kell vallanom, hogy a recept leírását általában csak felületesen olvasom el, így első nekifutásra fel sem tűnt, hogy lehet nem lesz egyszerű. De már minden elő volt készítve mikor belebonyolódtam, aztán jött a hű meg ha... talán ez nem nekem való feladat. De annyira szerettem volna, és sikerült. Valószínűleg a nagyakarásomba a kezdők szerencséje elkísért.

Jah, és a Zenkernek üzenem, hogy ennél balf****bb módon bele sem ragaszthatták volna a hülye cetlijüket a tortaformába! Csak az volt negyed óra, mire eltávolítottam a ragasztót...

Ráadásul nagy izgalmamban addig nyomogattam a timert a sütési idő alatt, hogy sikerült teljesen kiiktatnom, úgyhogy a 35 perc találomra volt bízva... Huhh, hát nem volt egy egyszerű menet :)) de mindenképp megérte!

Hozzávalók: (18cm-es tortaforma)

6dkg liszt
18,5dkg cukor
5 tojásfehérje
1tk citromlé
3/4 tk sütőpor
1 tk citromhéj (nekem mű volt csak otthon)

2dl habtejszín
2,5 dkg cukor
4ek kókuszreszelék
1ek vagy kicsit több málnaszörp
15dkg friss málna


Elkészítés:

A lisztet keverjük el a cukor felével. A fehérjét verjük habbá egy csipet sóval. Tegyük bele a sütőport, a citromlét, a maradék cukrot és magas fokozaton verjük tovább pár percig.
Kisebb adagokban keverjük hozzá a lisztet.
Öntsük a formába, és előmelegített sütőben, 180 fokon süssük 35 percig. (ajtó végig csukva!!)
Rácsra helyezve, arcal lefelé hűtsük ki.
Verjük fel a tejszínt a cukorral, simítsuk a tortára.
A kókuszreszeléket keverjük el a szörppel és szórjuk a tortára.
Friss málnával tálaljuk.

Eredeti recept itt: AzEszter

Tudom hogy ezt itt valahogy szebben ide lehet linkelni, de még nem jöttem rá hogyan kell :)

Csőben sült zöldséges spagetti

Nem egy világmegváltó recept, és nincs is benne semmi extra, de nekem az egyik legkedvencebb gyors vacsoráim közé tartozik. Még vega koromból származik a recept. Mindig is szerettem a paprikás ételeket, így rögtönöztem egyszer a "zöldségpörkölt" ötletét. Aztán egyszer csak hozzáadódott a tészta, amit megfejeltem kedvenc műveletemmel, a csőben sütéssel. Imádom, rém egyszerű és irdatlan finom. Nemcsak vegáknak!


Hozzávalók: (2 személyre)

30dkg mirelit vegyes zöldség (én Iglo Kertészné párti vagyok, de túlképp tök mindegy, lehet mexikói is, a lényeg, hogy legyen benne z.borsó, kukorica és pritamin paprika vagy ki amit szeret :))
1 fej vöröshagyma
1 tk pirospaprika (csemege)
vegeta
őrölt bors
olaj só
15dkg spagetti
6dkg sajt


Elkészítés:

Aprítsuk fel a vöröshagymát, kevés olajon dinszteljük meg, adjuk hozzá a pirospaprikát, öntsük fel egy kevés vízzel, kb. 0,5dl, majd fedjük le és hagyjuk főni 10-15 percet.
Közbe dobjuk fel a tésztát főni olajos, sós vízbe.
Adjuk a hagymához a zöldségkeveréket, szórjuk meg kevés vegetával és frissen őrölt borssal. Fedjük le és pároljuk addig, amíg meg nem puhul. Ha nagyon elfőne a leve, akkor a végén pótoljuk, hogy szaftos legyen.
Szedjük a kész spagettit egy jénaiba, osszlassuk szét, minél vékonyabban, majd öntsük rá a megpuhult zöldségkeveréket és a szaftot. Reszeljünk rá sajtot, toljuk a sütőbe és 180fokon kb 20-25 percig süssük. Míg a sajt meg nem pirul.

Ennek az ételnek az a lényege, hogy a zöldség domináljon, a spagetti csak annyi legyen a jénaiban, amennyi muszáj, épp csak egy vékony réteg. Én a jénai tetejében szoktam sütni, és adagonként.
Makarónival is nagyon finom, nálam abszolút kedvfüggő.

Paradicsomos spagetti húsgombóccal

Régen egyáltalán nem tudtak lázba hozni a húsgolyók és hasonló társaik, de egy pár hete megláttam egy receptet, és úgy döntöttem majd kipróbálom a közeljövőben valamikor. Aztán valami még fontosabb történt a húsgolyók és köztem, megkóstoltam őket. Soha eddig eszembe nem jutott, hogy húsgolyót egyek az Ikeában, hisz soha nem vonzott, de múltkor úgy alakult, hogy egy haverral oda tértünk be vacsorázni. Mondta, hogy ő azt rendel, és esküdözött, hogy az milyen finom. Egye kutya, gondoltam, mi bajom lehet. No meg legalább felmértem, hogy egyáltalán milyennek kell majd lennie. :) Nos, a húsgolyók győztek! Fel is kutattam jó néhány receptet. Íme az első, alig vártam már, hogy hétvége legyen és jól megfőzzem.

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

olívaolaj

1 doboz hámozott darabolt paradicsom

35 dkg spagetti

50 dkg darált sertéshús

só

fekete bors

oregánó

1 csokor friss petrezselyem

Elkészítés:

A hagymát finomra vágjuk és zúzott fokhagymával együtt kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, valamint 2 dl vizet, ízesítjük sóval, borssal és oregánóval. Lassú tűzön, időnként megkeverve, 1 órán át főzzük. Közben a darált húst összekeverjük sóval, borssal és finomra vágott petrezselyemmel. Alaposan összegyúrjuk és apró golyókat formázunk belőle. Serpenyőben olívaolajat forrósítunk, és több részletben megpirítjuk a húsgolyókat (5-7 perc), majd 20 percig főzzük a paradicsomszószban. A tésztát kifőzzük sós vízben, majd összekeverjük a paradicsomos húsgolyókkal.

A receptet a NLCafé gasztro rovatában olvastam.

Amerikai sajttorta málnaszósszal

.
Drága legeslegjobb Barátném kedvéért rakom fel máris a receptet, akinek annyira ízlett a mai kóstoló, hogy fél óra múlva már a blogban kereste a receptet :). Na azért ennyire gyors még énsem vagyok :). De mivel nagy nap van ma rögvest felrakom.

Mégegyszer nagyon boldog xxx szülinapot! :)

Hozzávalók:

Tésztához:

10dkg vaj

15dkg darált háztartási keksz

2 ek. cukor

Krémhez:

5 tojás

20dkg cukor

1 pohár 20%os tejföl

50dkg mascarpone

1 cs. vaníliás cukor

1ek. citromlé

Díszítésre:

2dl habtejszín

15dkg málna (2ek. cukorral) szósszá főzve

Elkészítés:

A tésztához a vajat felolvasztjuk, a kekszmorzsát és a cukrot beleszórjuk. Jól elkeverjük, majd egyenletesen egy 24cm-es kivajazott tortaformába nyomkodjuk.

A krémhez a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd a citromlével és a vaníliás cukorral ízesítjük, a tejföllel és a krémsajttal simára keverjük.

A fehérjét kemény habbá verjük, a krémbe forgatjuk, a tésztára öntjük.

Alufóliával betakarjuk és előmelegített sütőben 150 fokon 1 óra 10 percig sütjük.

A sütőt elzárjuk, levesszük a fóliát és zárt sütőben hűtjük ki.

Egy éjszakán át hűtőben letakarva dermesztjük.

A tejszínt kemény habbá verjük, a torta tetejére simítjuk.

A málnát a cukorral szósszá főzzük, kihűtjük, a tortára öntjük.

Egy újságban találtam a receptet, sajna nem emlékszem melyikbe, de ha meglesz felrakom.

Rumos túrós muffin kandírozott citrushéjjal

.

Régóta szerettem volna már egy jó kis túrós muffin receptet, és pár hete Győr közelében, miközben az árvíz által még éppen csak nem sújtott területek legszélén, Péren, egy templomi szertartás végét várva a kocsiban szörföztem, rátaláltam. Köszönöm a cégemnek a mobil szélessávot! :) És a Nokia E52-öt, amin csúcsszuper netezni... ;)



Hozzávalók: 35 darabhoz

15dkg vaj
30dkg kristálycukor
1cs. vaníliás cukor
4 tojás
2,5dl tejföl
50dkg rétesliszt
1cs. sütőpor
20dkg túró
15dkg mazsola
2ek. rum
3ek. kandírozott citrushéj


Elkészítés:

Áztassuk be a mazsolát langyos vízbe, kb. 20 percre.
A vajat keverjük ki a cukorral, adjuk hozzá a vaníliás cukrot. Keverjük bele a tojásokat, tejfölt és a kandírozott citrushéjat. A lisztet keverjük el a sütőporral, és adjuk a masszához. A túrók törjük össze, keverjük hozzá a rumot és adjuk hozzá a mazsolát.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljük ki a sütőformát, töltsük 3/4 részig az áruval, majd süssük 30 percig.

Tálalás: szórjuk meg porcukorral, vagy készítsünk cukormázat és szórjuk meg kandírozott citrushéj darabkákkal. De tehetünk rá mazsolát is. A fotón szereplő modellek gumicukor fogságába estek, ezt senkinek nem ajánlom, elmebeteg ötletem csak a látványért született.

Likőrös gesztenyegolyók mókás bundában :)

.

Ez a desszert egy fotózásra készült volna BenKee kedvéért, merthogy ő szereti a gesztenyét, de túlvállaltuk magunkat, úgyhogy a golyók meztelenül a hűtőben végezték aznap. Másnap újra gyúrtam a golyókat egy kis kókuszos-csokis likőrrel, pálcára tűzve olvasztott étcsokiba mártottam őket, és meghempergettem mindenféle jóban amit otthon találtam.

Hozzávalók:

1 cs. gesztenyemassza (250g)
1 tábla étcsoki

2-3 ek. kókuszreszelék, csokidara, aprított mogyoró
pár cent Kókuszos-csoki likőr


Elkészítés:

A felolvasztott gesztenyemasszát összetörjük és pépessé keverjük a likőrrel. Majd egy órára a hűtőbe tesszük, hogy kissé megdermedjen és könnyen formázható legyen.
Az étcsokit felolvasztjuk, a gesztenyemasszából 2,5 cm átmérőjű golyókat formálunk, pálcára szúrjuk és megforgatjuk az étcsokiban, majd körbeszórjuk a darálékokkal.
Hűtőben, lefedett dobozban pár napig eláll.