2010. április 16., péntek

Kókuszos mandulás cookies

Annyira bejött a múltkori cookies recept, hogy gondoltam más ízekben is kipróbálom. Az alaprecept ugyanaz, mégis ezek most puhábbak lettek, olyan piskótásak.





Hozzávalók:

20dkg liszt
15dkg cukor
15dkg puha vaj
2 tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál sűrített tej
8dkg kókusz reszelék
10dkg étcsoki
10dkg hántolatlan mandula


Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és az olvasztott vajat. Robotgéppel összekeverjük, majd egy fakanállal elkeverjük benne a sűrített tejet, a kókusz reszeléket, az apróra tört csokit és a feldarabolt mandulát. Béleljük ki sütőpapírral a tepsit, majd két evőkanál segítsígével diónyi nagyságú adagokat helyezzünk a tepsibe. Tartsunk 4-5 cm távolságot a halmok között. 180 fokos előmelegített sütőben 10 percig süssük.

Nincsenek megjegyzések: